【食記】桃園龍潭│客家餐廳/悶雞推薦《葉家燜雞》

今天來到龍潭品嚐客家料理

葉家燜雞

很像一般阿公家的老宅

門口外面可以停車

進來後有個小池塘及空地

吃完飯小孩可以放風一下

採單點

點了薑絲大腸、綜合糕、客家小炒、筍乾控肉、燜雞、筍絲、地瓜葉

另有店家招待的麻糬一份

大腸乾淨無腥味

搭配醋的調味及醬油的鹹，很下飯

地瓜葉就一般

屬於不油膩的

燜雞是需要事先預約，外皮酥脆

店家會協助撥肉，肉質軟嫩

不沾雞油或胡椒鹽也可以吃到肉的甜味

綜合糕有蘿蔔糕跟芋頭糕

外皮煎的恰恰

一口咬下可以嚐到芋頭跟蘿蔔的香味

客家小炒

我自己覺得口味偏重，有點醬油的焦香

我自己不愛，但料很多

滷筍絲

很下飯的一道菜，跟著飯一起扒，滋味很棒

控肉

沒有滿滿油浮在上面

肉也很多

肉質軟嫩Q彈，可惜吃不夠

會忍不住再點

最後店家招待麻糬是小孩喜歡的

滿滿的甜甜花生粉，搭配米香味的麻糬

好吃到想再吃

整體來說店內環境舒適

環境古色古香

餐點也好吃

不擁擠的用餐環境，是想再二訪的客家美食餐廳