其實我還蠻愛吃越南料理
因為酸甜的滋味，會讓我食慾大開，尤其再加點辣椒，更是爽口
但都沒有找到環境舒服、餐點多又便宜的餐廳
直到我跟馬丁哥發現了這家涵冰越南小館
涵冰越南小館位於永貞路 店不大，騎車很容易就忽略了
因此騎車只要遠遠看到黑色招牌寫著涵冰越南小館
就可以準備下車享用美食
老闆娘是越南人 還有著幾位應該也是越南的員工
工作的時候會講著越南話 動作也都很快速
老闆娘更是親切的招待客人 送餐過來的時候會熱情分享
店面位置不多，所以若剛好沒有位置時，可以外帶回家享用
菜單如下
我們自己是到店內吃過幾次，以下是餐點分享
乾拌炸春捲米線
春捲有著芋頭、木耳還有點碎肉 春捲炸得酥脆但不油膩
搭配米線再淋上魚露 拌一拌很好吃
配菜都是固定的蘿蔔、小黃瓜、豆芽菜、高麗菜 跟一些花生
蔬菜纖維質都很足夠
涼拌海鮮
非常推薦這道 滿滿的海鮮有著蝦子；花枝、蛤蜊，還有鳳梨及蔬菜
很久沒吃到鳳梨當涼拌，所以吃著這道的時候 有著檸檬的酸還有鳳梨的甜
也有點微辣感 我自己很喜歡 而且真的很多
豬肉河粉
湯頭清爽不油膩 有著蔥花的香氣
豬肉片不薄，不同一般的豬肉片 一樣扎實有彈性
越南法國麵包
酥脆的法國麵包包裹著蔬菜
並加點微辣的醬汁及肉片
嘴巴必須張超大才能咬下一口
很喜歡也很有飽足感 吃這個也可以當作一餐
清燉牛肉米線
牛肉是腱子肉
軟嫩而有嚼勁
跟豬肉河粉差不多湯頭
生菜春捲
一份有四個 中間有沾醬可以沾
春捲的料很多 可以看出有米線、蝦子、肉片及青菜
酸甜很清爽
牛肉炒飯
馬丁哥很推薦的炒飯
飯炒得粒粒分明，裡面還有青菜，另加了蔥花跟西洋芹一起炒
若習慣少油少鹽的客人可以跟老闆娘調整
肉片也是不吝嗇地給很多牛肉片 但一大盤只要九十元
真的超佛心的~還有另外給一碗蘿蔔湯
炸豆腐米線蝦醬
很推薦這道
我們點的是大份的 因為不曉得是甚麼東西 我就好奇點來吃看看
吃了之後真的蠻推薦的
裡面有著紫蘇還有其他可食葉子，另有豬肉、米線、炸豆腐、鳳梨、小黃瓜、有醃過的雞肉
包在葉子再淋上蝦醬 一口吃進去
真的超讚👍
這是叫foodpanda的豬肉乾拌米線
一樣料很多
乾拌餛飩蝦米線
餛飩裡有包著蝦肉
一碗約有五顆 也是很好吃的一道
餛飩肉料多也美味
整體來說 餐點美味 價格也平價
而且服務親切環境也舒服
不同一般的越南小吃店
幾次去也看到同樣的越南夥伴一起在店內享用
所以菜單也寫有越南文
酸辣口味的還沒機會嘗到 之後再去品嘗看看
也分享大家涵冰越南小館 外帶外送都可以
==餐廳資訊==
《涵冰越南小館》
地址：234新北市永和區永貞路124號
電話：02 2926 6337
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