冰箱的苦甜巧克力已經放了一陣子都乏人問津，基於食材不浪費臨時起意做甜點
看看冰箱剩下那些食材決定要做哪種甜點
冰箱剩下 蛋、奶油、一點低筋麵粉、糖、核桃
這材料適合做布朗尼 以下是材料分配
材料：
巧克力75% 100g
無鹽奶油 75g
砂糖 70g
全蛋 2顆
低筋麵粉 50g
核桃 適量(喜歡可多加)
布朗尼的比例跟食材網路有很多食譜，也有看到巧克力：奶油：麵粉＝１：１：１
但為了家人健康 還是有少油跟少糖 不過不能減太多糖，畢竟巧克力是苦的
步驟
１．先將蛋、糖、麵粉（須過篩）混在一起，先不攪拌
２．巧克力、奶油隔水加熱（我先融化巧克力再融化奶油），融化好先放著
３烤箱可先預熱，並將核桃弄碎
４．放麵粉的盆子做攪拌，並將融化好的巧克力跟奶油、核桃放入
繼續攪拌，最好拿攪拌棒以切的方式拌勻，避免麵粉出筋影響口感
５．倒入模子，用刮刀抹平
６．送入烤箱，１９０度上下火２０分鐘，時間到的時候在烤箱裡再悶十分鐘
７．出爐了
看起來還不錯，趕快來切開，看看中間有沒有濕潤感
有耶 外面酥酥，裡面濕濕，正是我要的感覺
吃起來的味道跟外面的一樣
喜歡的人可以試試
花的時間大約４０－５０分鐘
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